凉菜食谱

  • 油泼面的做法_油泼面怎么做_油泼面的家常做法

    油泼面的做法_油泼面怎么做_油泼面的家常做法

    材料 手擀面 油菜 小葱 大蒜 生抽 陈醋 辣椒面 做法 1. 油菜切断备用、准备葱末和蒜末 2. 水烧开煮面,面捞出过凉水 3. 调制配料(陈醋+生抽),倒入面搅拌均匀 4. 汆烫油菜,过凉水放入面碗 5. 依次放入葱末、蒜末、辣椒面和食盐...

    凉菜食谱 2019-12-11 66 0 凉菜
  • 巨好吃的凉拌豆皮

    巨好吃的凉拌豆皮

    用料   豆皮 1张 大蒜 4瓣 黄瓜 半根 小米椒 适量...

    凉菜食谱 2019-10-20 106 0 凉菜
  • 卤牛肉

    卤牛肉

    卤牛肉-锅边小吃货 用料   牛肉 2000克 料酒 2勺...

    凉菜食谱 2019-10-18 146 0 凉菜牛肉
  • 白斩鸡 白切鸡

    白斩鸡 白切鸡

    白斩鸡 白切鸡-锅边小吃货-粤菜 用料   土鸡 1只 姜片 3-4片 葱 适量 盐 两勺...

    凉菜食谱 2019-10-18 141 0 凉菜粤菜
  • 爽口凉拌木耳

    爽口凉拌木耳

    用料   木耳 1盘 香醋 3勺 麻油 少许 盐 少许 糖...

    凉菜食谱 2019-10-11 51 0 凉菜木耳
  • 拌家常凉菜

    拌家常凉菜

    东北吃饭,菜儿不够,拌一大盆家常凉菜来凑数儿。无论是在家里还是在饭店,东北人习惯要一大盘凉菜。东北人爱吃肉,凉菜解腻又爽口。    正经家常凉菜的主要成员应该是黄瓜丝,白菜丝,胡萝卜丝,绿/紫甘蓝丝,拉皮儿(粉皮),大酱炒肉丝,香菜末,大蒜末。调拌酱汁:盐,白糖,酱油,陈醋,香油,辣椒油。还有东北人无论是涮锅子还是拌菜都喜欢的芝麻酱,也可以加一些哦。 其实,其他配料也可以根据个人口味而添加。添加方式和东北人好爽的性格一样,想咋放就咋放。 我这道家常凉菜只用了最基础的,不能再...

    凉菜食谱 2019-10-11 72 0 凉菜
  • 凉拌三丝

    凉拌三丝

    大热天就想吃酸辣清爽的菜,最好还是简单易做不用动不用出汗的… 用料   黄瓜 半根 胡萝卜 1根 香菜 适量 金针菇...

    凉菜食谱 2019-10-11 79 0 凉菜金针菇
  • 爽口小菜酱黄瓜

    爽口小菜酱黄瓜

    爽口小菜酱黄瓜的做法   早晨8点将黄瓜切小条,放入特百惠7.8升搅拌碗中,放入盐杀水,晚上7、8点有空将杀出来的水倒掉。 蒜成薄片,小米辣用剪刀剪成圈,所以材料倒入盆中腌到第二天早晨。 早晨起来把汤倒入多用锅中,将汤汁熬稠,放凉后放入黄瓜继续腌至下午5、6点中。重复熬制一次。 将放凉后的汤汁和黄瓜搅拌均...

    凉菜食谱 2019-10-06 75 0 凉菜黄瓜
  • 夫妻肺片凉菜-夫妻肺片凉菜做法

    夫妻肺片凉菜-夫妻肺片凉菜做法

    材料 主料:牛肉,牛杂(肚梁,心舌,干层肚,头皮),盐炒花生仁,卤水,酱油,芝麻粉,花椒粉,味精,八角,花椒,肉桂,川盐,白酒辣椒油。  做法 1、将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块; 2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,置另一锅内,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,再加清水,用旺火烧沸约30分钟后,改用小火煮90分钟,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用; 3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水...

    凉菜食谱 2019-10-06 70 0 凉菜
  • 在家就能做的秘制卤猪蹄,又香又嫩不油腻,20年的老配方,必须收藏!在

    在家就能做的秘制卤猪蹄,又香又嫩不油腻,20年的老配方,必须收藏!在

    卤猪蹄,是传统的经典熟肉制品,猪蹄营养极其丰富,富含含多种胶原蛋白,经常吃猪蹄,不仅具有养颜、抗衰老的功效,而且还有独特的风味,口感又香又嫩不油腻,深受大众食客的喜爱。尤其是爱美的妹子们,都知道它富含了大量的胶原蛋白,是美容的佳品! 今天小厨教你秘制卤猪蹄的做法,这款用了30年得卤猪蹄配方值得收藏!卤出来的猪蹄又香又嫩不油腻,味道特别正宗,学会了以后想吃卤猪蹄时,在家随时都可以做着吃特别解馋。...

    凉菜食谱 2019-09-28 204 0 凉菜卤菜
1