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孜然羊肉

孜然羊肉  家常菜 肉 羊肉 第1张


做法

1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后就不用放盐了)

3、锅烧热,放油约2匙(油量看羊肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

4、放入羊肉翻炒两分钟,看到羊变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

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