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蒜蓉粉丝煲

用料  

粉丝 2把
蚝油 1大勺
生抽 1大勺
若干瓣
小葱 若干
小米椒 4到8个
五花肉 100克

蒜蓉粉丝的做法 

  1. 粉丝放入碗中,开水冲泡一到两分钟,凉水冲凉,用剪刀✂️把粉丝剪短,沥干水分备用。


  2. 蒜蓉根据自己的口味选择多少,我这个是自己种的,蒜瓣儿太小所以看着挺多的。大蒜头的一般七八瓣就可以了。


  3. 蒜切碎倒入一大勺蚝油拌匀备用。


  4. 小米椒切碎,小葱若干,葱白葱叶切碎后分开放。


  5. 平底锅放少许油,加热。


  6. 倒入蒜蓉,中火爆炒出香味。


  7. 放入馅继续翻炒。


  8. 馅炒至变色后放入小米椒,葱白。继续中火爆炒。

    蒜蓉粉丝煲  家常菜 粉丝 煲 第1张
  9. 倒入粉丝,放一大勺生抽,转中火用筷子搅拌着继续翻炒。


  10. 粉丝着色均匀后放入葱叶转小火继续翻炒。


  11. 出锅装盘。一道香而不腻的蒜蓉粉丝就大功告成了。

    蒜蓉粉丝煲  家常菜 粉丝 煲 第2张

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