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酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第1张

酒香焖带鱼的做法

1.

洗净,在的两划几刀腌制和炖的时候入味

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第2张

2.

加入盐,白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第3张

3.

碗中加入白糖,生抽老抽,米醋,盐,花椒大料,葱,姜,啤酒调和均匀。

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第4张

4.

锅内加入籽油,放入带鱼煎至两金黄捞出控油。

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第5张

5.

锅内留底油,倒入碗汁和带鱼大火煮开。

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第6张

6.

加盖焖至20分钟即可出锅#生态好油,上京东搜德喜茶油#

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第7张

酒香焖带鱼成品图

酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第8张
酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第9张
酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第10张
酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第11张
酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第8张
酒香焖带鱼的做法【步骤图】_菜谱_锅边小吃货  家常菜 鱼 带鱼 第9张

烹饪技巧

1:煎带鱼的时候要用大火,这样煎出的带鱼里面比较嫩。
2:带鱼炖以前腌制一下会更入味。

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