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立冬进补吃羊肉-【红烧羊肉的做法步骤图,红烧羊肉怎么做好吃】-锅边小吃货


立冬进补吃羊肉-【红烧羊肉的做法步骤图,红烧羊肉怎么做好吃】-锅边小吃货  家常菜 羊肉 红烧 西北菜 第1张

用料  

料酒 若干勺
羊肉 500克
香叶 2片
八角 2个
若干片
酱油 若干勺
干辣椒 若干个
花椒 一把
草果 1个
蒜瓣 若干瓣
大葱 1根
萝卜 1根
土豆 1个

红烧的做法  

  1. 羊肉切块

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  2. 准备好调料,吃辣椒的可以加干辣椒


  3. 羊肉冷水入锅,焯水。

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  4. 花椒一把


  5. 炼花椒油,然后把花椒捞出


  6. 加入姜蒜八角草果等


  7. 加入羊肉煸炒


  8. 加入料酒老抽生抽


  9. 煸炒后,再加入水,高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。

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  10. 准备胡萝卜和土豆


  11. 切块


  12. 放入压好的羊肉中,再压五分钟


  13. 准备大葱


  14. 五分钟后关火,开盖拌入大葱,盖上高压锅,闷一会,闷熟大葱,出锅。


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