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立冬进补吃羊肉-孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_孜然羊肉的家常做法【锅边小吃货】


6~7两羊肉生粉,料酒,白胡椒孜然粉,盐,辣椒粉

立冬进补吃羊肉-孜然羊肉的做法_孜然羊肉怎么做_孜然羊肉的家常做法【锅边小吃货】  羊肉 孜然 西北菜 家常菜 冬季 第1张


做法

1、羊切块,不能太小,拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后就不用放盐了)

3、锅烧热,放油约2匙(油量看羊肉肥瘦程度而定,如果肥就少放点因为炒制的过程中会出很多油)

4、放入羊翻炒两分钟,看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右,出锅。

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