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  • 干豇豆红烧肉的做法_干豇豆红烧肉怎么做_干豇豆红烧肉的家常做法【锅边小吃货】

    干豇豆红烧肉的做法_干豇豆红烧肉怎么做_干豇豆红烧肉的家常做法【锅边小吃货】

    主料:金三线肉250克,干豇豆150克(在温水里发起了会比较多),三奈八角(各三个),红花椒10颗,老抽2小匙,冰糖5颗,开水适量,可以根据自己的口味放点盐 做法 1、三线肉用毛夹去毛,整块在烧红的铁锅里烙皮,烙到皮焦,用水泡一会儿,用刀刮掉,皮上的焦出,洗净。放在烧开的水里煮到(用筷子戳进皮为宜) 2、干豇豆在温水里发起了,备用。 3、煮好的肉放在菜板上切...

  • 毛氏红烧肉的做法_毛氏红烧肉怎么做_毛氏红烧肉的家常做法_【锅边小吃货】

    毛氏红烧肉的做法_毛氏红烧肉怎么做_毛氏红烧肉的家常做法_【锅边小吃货】

    简介 正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻,可以真正做到入口即化。这都要得益于当年毛主席的口味,老年的毛主席很喜欢酥烂的口感,因此石荫祥大师特意将传统的湖南烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感,烹煮的时间就是个关键,怕费火、怕费时的同志这道菜就免做了。“毛氏红烧肉”属于复合型的味道,它集八角、桂皮、辣椒、草果、葱、姜、蒜等多种香味为一体,比我们平时所吃的红烧肉多了许多回味。 材料 食材:...

  • 最受欢迎红烧肉

    最受欢迎红烧肉

    材料 主料:五花猪肉(什么是五花猪肉?就是那种一层肥的一层瘦的肉,层数越多越好。俗话说要吃肉肥中瘦嘛!)2斤(不要太少否则做不出好吃的红烧肉!), 调料:盐,糖(最好是冰糖末),葱段,姜片,料酒(至于用量除了糖要3大匙外其他主要看个人口味) 做法 1.肉洗净后切成方块,放在加了料酒的冷水里浸泡5分钟。捞出沥干水。 2.热锅凉油,待油轻微帽烟将冰糖加入并不停搅拌,你会...

    家常菜 2019-09-28 133 0 家常菜红烧肉
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